カテゴリ： レッスン

こんにちは。パン教室クラム池田です。

このページは定期レッスンのメンバーの方向け
2025年7/8/9月のレシピダウンロードページです。


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7月定期レッスンレシピ

①「ルヴァンの起こし方」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/10/20）


②「バンズ」レシピ
→こちら★ 
（ダウンロード期限　2025/10/20）


③えんどうともこ先生ゲスト「パテの作り方」
→こちら★ 
（ダウンロード期限　2025/10/26）


④再掲載リクエスト
「レーズン酵母の起こし方」
→こちら★ 

「酒種酵母の起こし方」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/10/26）



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8月定期レッスンレシピ

①「豆乳はちみつ食パン」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/11/23）




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9月定期レッスンレシピ

①「全粒粉ピタパン」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/12/20）


②再掲載リクエスト
「はじめて米粉パン」
→こちら★ 

「モルト入り生地と酵素の仕組み」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/1/3）




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2024年10/11/12月のレシピダウンロードページです。


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10月定期レッスンレシピ

①「サワー種の起こし方」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/1/21）


②「パンドセーグル」
→こちら★ 
（ダウンロード期限　2025/1/21）

③再掲載リクエスト
「レーズン酵母の起こし方」→こちら★ 
「粉によるパンの違い」→こちら★ 
（ダウンロード期限　2025/2/5）


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11月定期レッスンレシピ

①「ルヴァンの起こし方」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/2/10）

再掲載リクエスト「酒種酵母の起こし方」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/2/12）


②「ベニエ」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/2/22）


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単発レッスン「パネトーネ」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/3/2）


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12月定期レッスンレシピ

①「赤ワインのパン」
→こちら★
（ダウンロード期限　2025/3/22）


②中村紫乃先生ゲスト「サワークリームアップルパイ」
→こちら★　
（ダウンロード期限　2025/3/26）

「マシュマロクリスピー」
→こちら★　
（ダウンロード期限　2025/4/8）

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2024年7/8/9月のレシピダウンロードページです。


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7月定期レッスンレシピ

①「ルヴァンの起こし方」
→こちら★
（ダウンロード期限　2024/10/14）


②　藤沢かえで先生ゲスト「桃のお菓子づくり」
→こちら★ ★　★
おまけレシピ→★
（ダウンロード期限　2024/11/1）

③「塩とうもろこしブレッド＆酵母カステラ」
→こちら★　
（ダウンロード期限　2024/10/19）

④再掲載リクエスト「ルヴァン変換式」
→こちら★　
（ダウンロード期限　2024/11/8）


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8月定期レッスンレシピ

①「胡椒餅」
→こちら★
（ダウンロード期限　2024/11/22）


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9月定期レッスンレシピ

①「サワー種起こしレシピ」
→こちら★
（ダウンロード期限　2024/12/15）

②「サワー種レシピの考え方について(再掲載)」
→こちら★
（ダウンロード期限　2024/12/17）

③「プレッツェル」
→こちら★　
（ダウンロード期限　2024/12/21）

④藤沢かえで先生ゲスト「梅と杏のお菓子づくり(再掲載)」
→こちら★　
（ダウンロード期限　2024/12/27）

⑤9月おまけ「シューケット」
→こちら★　
（ダウンロード期限　2024/12/27）

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2023年6/7月のレシピダウンロードページです。


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6月定期レッスンレシピ

①「ルブロ＆シナモンロール」
→こちら★
（ダウンロード期限　2023/9/16）


②「サワー種起こし方」
→こちら★
（ダウンロード期限　2023/9/16）


③「藤沢かえで先生ゲスト 梅・杏のお菓子レッスン」
→こちら★
（ダウンロード期限　2023/10/11）


④「sachi先生の麹クッキング」
→こちら★
（ダウンロード期限　2023/9/23）


⑤「サワー種レシピの考え方について」
→こちら★
（ダウンロード期限　2023/10/11）




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7月定期レッスンレシピ

①「ルヴァンの起こし方」※7/5　17:25レシピアップしなおしました。
→こちら★
（ダウンロード期限　2023/10/13）


②「プレッツェルベーグル」
→こちら★
（ダウンロード期限　2023/10/23）




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①2/11 11:00~ 「酒種酵母起こし」
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（ダウンロード期限　2022/4/11）


②2/19 11:00~ 「肉まん」
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（ダウンロード期限　2022/8/2）


③3/12（土）11:00~
「酒種を使ったパンとクッペ（明太フランス・ミルクフランスのアレンジ）」
→こちら★
（ダウンロード期限　2022/8/26）



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