湘南パン教室クラムの池田愛実です。


初の著書「こねずにできる　ふんわりもちもち　フォカッチャ」
増版になりました！
皆様ありがとうございます。
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さて今日はちょっと緊張のお知らせです。

2月27日、文化出版局さんから新刊が出ます。
「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子」

レーズンから起こす自家製酵母の本です。

私は自家製酵母のお教室を開催していますが、本を見てやってもよく分かんなくて来てくださる方がとても多いです。

酵母は微生物ですから全てが自分の思い通りに行く訳ではありません。
でも失敗しにくいコツを知れば成功率を上げることはできます。

そんな小さなコツを詰めこんだ本を作りたかったのです。





レシピは挑戦しやすいプチパンと酵母のお菓子が載っています。

ラインナップはAmazonのページを拡大するとわかりますが、パンは「丸パン・ロールパン・リュスティック・プチカンパーニュ・ベーグル」の5種類の生地から展開していきます。






今までレッスンを受けてくださった方、
これから酵母作りに挑戦したい方に、
手元に置いて何度もめくっていただけるような本になっていたら嬉しいです。



Amazonなどでご予約開始しました。
インスタで一足先に告知したところ、なんとパンカテゴリー1位をいただきました！





今だけでも本当に嬉しいです、
ありがとうございます😭涙涙


発売したら本に関連したインスタライブもやりたいと思っています。
何卒、宜しくお願いいたします🙇


Amazonはこちらからご覧ください★

湘南パン教室クラムの池田です。

LINE@に登録するとレッスン情報を受け取ることが出来ます。(月1、2回の配信予定です)







6/16に家の光協会さんから発売した

初の著書「こねずにできる　ふんわりもちもち　フォカッチャ」

なんと発売20日で重版が決まりました！！


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この本をお家に迎えてくださった皆様、どうもありがとうございます！

本が売れにくいと言われる昨今、
無名の自分の本がこのような速さで重版できたことは
応援してくださった方々、
そして素敵な本にしてくださったメンバー、編集さん・スタイリストさん・カメラマンさん・デザイナーさんのおかげに他なりません。



「初心者でも美味しいフォカッチャが焼けた！」
「バリエーションが豊富で色々作ってみたくなる！」
「動画がついていたから分かりやすかった！」
「旦那さんが絶賛してくれた」

などなど、嬉しい感想をいただいています。涙



おうちで美味しいパンを焼くお手伝いをするのが私の仕事。
この本をお役立ていただけたらこの上なく幸せです♡
1冊あれば一生「パンを焼ける人」「得意料理はフォカッチャ」「持ち寄りパーティー？じゃあ私パン焼いていくわ～」そんな人になれます笑


Instagramのハッシュタグ
#ふんわりもちもちフォカッチャ
#こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ

でも、皆様のフォカッチャを見ることができます
ぜひご覧ください^^




今もAmazonランキング10位以内をうろうろ～頑張っております。
引き続きよろしくお願いいたします。
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基本のフォカッチャ、
アップルクランブルフォカッチャ、じゃがいものフォカッチャは
YouTubeで動画が見られます！

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ESSE onlineにてパンのコラム連載中です！最新記事「ホットケーキミックスを家で作る方法」
朝時間.jpにて簡単パンレシピ連載中です！こちらから★

湘南パン教室クラムの池田です。

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ついに！6月16日！
家の光協会さんから

初の著書「こねずにできる　ふんわりもちもち　フォカッチャ」発売になりました！


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この10年、ずっと夢だったレシピ本出版が叶いました。


しょっぱい系・スイーツ系、
計45種類のフォカッチャレシピが載っています！


素晴らしい編集さん・スタイリストさん・デザイナーさん・カメラマンさんに恵まれ
パン作り初心者の方でも分かりやすく、
持っているだけでワクワクする可愛らしい本になったと思います。


出版を記念して
この本を手に取ってくださった方、
そして買おうか迷っている方に向けて


6月20日(土)15:00~16:00
「アップルクランブルフォカッチャ」の作り方を
インスタライブで無料レッスンを行います！

instagramのアカウント→crumb.pain





本を見れば初心者の方でも失敗なく作れるレシピ本になっていますが
やはり動画で見ると分かりやすいですし、
挑戦する気持ちが湧いてきます。


ぜひご覧くださいね。


リアルタイムで見られない方は後日編集してYouTubeにもあげる予定です。
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