バゲット、まだまだ試作しています。
粉や発酵時間を変えると
味や食感が変わるのが分かる、シンプルなパン。
紅茶と柚子を入れたスティックに
アレンジしてみました。
家族に試食してもらって好評でしたよ♡
好みのバゲットを探して
色んな粉で試しています。
バゲットは私自身、
とっても勉強になる課題です。
難しいけれど、
パン作りの楽しさってここにあるのかな～と思ったり。。
フランスパン講座「プチバゲット」
残席は1月22日(月)1席のみとなりました。
詳細は前の記事をご覧ください。
お問い合わせ
crumb.france@gmail.com
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